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芸娘和倪云林超爱的荷花茶,要不要来一枝呢?

2018-09-14 17:38 12

如果喝过荷花茶的,请略过以下一大段居中排版的废话。

8月3号,对,就是8月3号。

有个萌萌嗒菇凉跟我有这样一段对话:

你好看到你们有卖荷花茶,请问是荷叶茶还是珍珠荷花茶?

没听过你说的两种茶啊

上面打错了,是荷花茶告诉荷叶茶。你们是连荷花一起寄?

就是荷花,荷花茶就是荷花里有茶

寄给你的就是花心里有茶的荷花

那味道呢?

有那个荷花味道吗?

这个不是只是放在荷花里面呀

就是要有才连荷花一起寄

你们用什么荷花

普通荷花……

没有观音莲?

(我想了一下,不知道观音莲是什么……)

这个时候我已经,接近于崩溃了……

要知道我们做荷花茶已经第三年了,可是很明显,我还没有把这个茶是什么解释清楚,是我的错,我的错,我的错。

……

见过荷花茶的小伙伴你们现在可以睁开眼睛了,求你们现身说法说一说,荷花茶它到底是什么。


说起来也蛮简单的。

其实就是《浮生六记》中这样一种茶:

夏天荷花开的时候,用小纱包装好一撮绿茶,挑半开未开的花苞放好,第二天取出来泡茶。

(夏月荷花初开时,晚含而晓放,芸用小纱囊撮条叶少许,置花心,明早取出,烹天泉水泡之,味道尤绝。)

也是倪云林说的:

在池塘里选稍微打开了一点点的荷花,用手指拨开,满满地放进茶叶,用麻丝扎好,过一晚连花摘下。

(就池沼中择取莲花蕊略破者,以手指拨开,入茶满其中,用麻丝扎缚定,经一宿,明早连花摘之。)

200年前的芸娘和700年前的倪云林八竿子打到了一起,就是因为这荷花茶。

为何独爱这荷花茶呢?

  极清  

以宣纸包霍山黄芽或洞庭炒青放入荷花,取出时黄芽或炒青会沾了荷芯的润湿和清香。茶味非常独特,那一股荷花的清气,直沁入心脾。讲真除了荷花茶,再没有其它茶味喝起来有这么清。

  很雅  

荷花茶和其它茶都不同。小桌呼朋三面坐,留将一面与荷花。桌上摆一盘荷花,三两茗杯,将荷花亲手拆开出茶,是一种非常有趣的文人茶。

  难得  

荷花茶必须用新鲜花苞现做现拆,所以一年惟有此时可得。小荷才露尖尖角时是不成的,留得枯荷听雨声时也是不成的。而且我们做得也不多,如此难得的几日,就够一年回味了。

清极静心。暑气尽消。

很想隔着这屏幕把荷花茶的清气传给你们。但是不能。所以,只能寄了。

 一年只有这么几天,喝荷花茶的日子  

你真的打算错过吗?

那种世间独一无二、无可比拟的清气,

700年前的倪云林、200年前的芸娘念念不忘的,真的不想试试吗?

戳下面的原文链接看看?

手作荷花茶,量很少,请拼手速。

新鲜采制,不宜久贮,但是良品君十分贴心地准备了泡沫箱和冰袋,顺风寄出,保证收到的时候还带着新鲜的露珠痕迹哩!

菊斋良品 • 节令赋 • 立秋 • 荷花茶

睡起秋声无觅处,满阶梧桐月明中。

荷花此时开得很好。

夕阳彻底落下之前,

取一荷早春的茶芽,

将宣纸细细包裹住,

置在将开未开的荷蕊中,

次日清晨煮泉水沏开,

那若有似无的香气,刚刚好。

立秋风物。菊斋微店有售。


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